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    蛙餐廳火爆全國,您一定想了解的青蛙卵孵化技術

    出處:粵海飼料 作者:趙忠波 中國水產養殖網 2018-04-23 22:31:00

    撰稿 | 粵海飼料集團工程中心  趙忠波

    仿佛一夜之間,過去只是一道家常菜的“蹦蹦”(青蛙),成為全國多個綜合體內眾多餐廳的主打牌。吃青蛙、牛蛙的主題餐廳火遍全國,大有超越小龍蝦餐廳的勢頭。而餐飲業的火爆,也帶動了青蛙、牛蛙養殖業。接下來我們一起了解下青蛙卵的孵化技術。
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    青蛙屬于兩棲綱、無尾目、蛙科,主要生長階段分為蝌蚪期、變態期和成蛙期,蝌蚪期主要生活在水中,靠鰓呼吸。變態期開始長出四肢,尾部逐漸消失,從鰓呼吸逐漸轉變為肺呼吸。在成蛙期主要生活在岸上,主要通過肺呼吸,皮膚輔助呼吸。青蛙的市場消費主要集中在5-8月,主要消費地區也在長江中下游主要城市。野生的青蛙屬于國家保護動物,禁止捕獵。隨著市場需求量越來越大,人工養殖青蛙的面積也隨之大量增加。2017年,全國青蛙人工養殖面積達到4-5萬畝,產量約在6000-7000萬斤,價格最高到了30元/斤,最低9元/斤,價格波動較大。到2018年,全國青蛙養殖面積預計突破6萬畝,青蛙成為了又一個火熱的養殖品種。

    現在這段時間正是青蛙產卵孵化的時間,青蛙卵孵化的成功率直接影響著整年的養殖效益,筆者通過走訪市場,總結了市場上主要的幾種青蛙卵孵化的方法,為大家做好青蛙卵孵化工作提供一定的參考。

    一、搭建溫棚孵化

    1.1 溫棚網箱

    在三月中旬,氣溫回暖時,就會有部分的青蛙抱對產卵,但是此時的天氣很不穩定,很不利于青蛙卵的孵化,所以有養殖戶通過搭建溫棚來構建一個相對穩定的環境來孵化蝌蚪。溫棚的大小一般根據孵化的卵量來調整,一般都在4m×12m。溫棚里面挖深度40~50cm的水池,水池底部先鋪一層塑料薄膜,加滿水,水池中懸掛60目的網箱,把收集的卵塊放在網箱中孵化。
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    1.2 溫棚食臺

    溫棚內孵化還有一種方法就是直接利用青蛙料臺。先在溫棚內準備一個池塘,池底鋪上塑料薄膜,加上水然后把青蛙料臺放在池中,料臺中放上青蛙卵孵化。
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    二、室外孵化

    2.1 室外孵化池

    從3月底開始,氣溫回升較明顯也比較穩定,此時可以不用溫棚,直接在室外孵化。室外孵化池的構造跟溫棚網箱孵化的相差不大,但是最好要在孵化池上方搭建一個遮陽網。因為青蛙卵孵化池水比較淺,所以在上方搭建一個遮陽網可以有效避免陽光的直射影響到青蛙卵的孵化。
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    2.2 青蛙池網箱孵化

    為了節約成本,可以在直接在青蛙池溝中搭建網箱,在網箱中放上料臺,然后把卵塊放在料臺上孵化。這種方法中料臺可以根據網箱的大小來選擇用密眼的塑料菜籃替代。
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    2.3 青蛙池孵化

    還有一種方法就是把撈出的卵塊直接放在青蛙池溝水面下斜坡上面,等到孵化之后直接養殖,這種方法就對于卵的數量和孵化率要有足夠的控制能力,否則容易造成青蛙池中的蝌蚪過多或者過少,影響到養殖效益。
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    不論是使用哪種方法去孵化青蛙卵,有幾個關鍵點一定要注意:

    ① 水質清爽,清爽的水質才能有高的溶氧,才能滿足卵孵化過程中的耗氧需求。所以在孵化完成之后要及時清理掉水體中的死卵或者卵殼。在青蛙池中孵化的,要保證水質的肥度,使蝌蚪在孵化出來之后能夠有適宜的生長環境。使用粵海藻源膏加氨基酸藻源,可有效改善水質,使水體保持嫩爽。

    ② 孵化過程中避免陽光直射。

    ③ 保證環境穩定,不僅僅在孵化的時候要保證環境的穩定,而且如果是在室外孵化的,蝌蚪孵化出來之后最好能使用維C來幫助蝌蚪抗應激,應對天氣的變化。使用粵海應激維C可有效增強蝌蚪的抗應激能力,增加成活率。

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