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    當前位置:水產資料 → 夏季高溫季節池塘下風口 今天是:2018年10月18日 星期四

    夏季高溫季節池塘下風口為什么會看到一些小泡泡,有什么危害?

    出處:施工評說 作者:施衛民 中國水產養殖網 2018-07-24 14:59:00

    作者:廣州勝維飼料高級工程師 施衛民

    夏季早上巡塘,有時候會在池塘下風口看到有一些小泡泡,尤其是到了炎熱季節,或者長期低溫、陰雨天后的回溫時,這種現象就更加容易看到。

    就好像最近的仙桃,早上池塘的底部溫度都超過了32℃了,更加需要注意這種池塘的下風口有一些小泡泡的現象。這種泡泡怎么樣看都好像不是增氧機打出來的,泡泡特別小、也密集、久久不破不散,隨風飄蕩。見圖1:
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    這些小泡泡和增氧機打出來的水花余泡、池塘曬龜裂的底泥泡久后形成的泡不一樣。曬龜裂的底泥泡水久了產生的氣泡是大而少,冒出來一下子就會消失。曬龜裂的底泥泡水久了的氣泡見視頻1

    底泥惡化產生的泡是小而密且臟,泡能夠保持很長時間漂浮在池塘的下風口:見視頻2
     
    養殖池塘底部干嘛冒泡?

    冒泡的原因無可爭辯只有一個:那就是底泥已經有氣體產生了!

    底泥怎么會產生氣體?原因可能就是底部已經發生厭氧發酵了

    1、看看在有氧條件下和厭氧條件下,飼料殘餌和糞便的代謝有什么不同點?碳水化合物在有氧和厭氧條件下代謝見圖2:
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    2、富營養化(富含有機氮、碳水化合物的底泥)的底泥在厭氧條件下發酵產氣(可能產生氣泡)的過程和各個階段見圖3:
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    水解階段:是有機物在水解細菌的作用下,使碳水化合物、蛋白質、脂肪等復雜的有機物質水解和發酵轉化為小分子的單糖、氨基酸、肽等。
    這會導致池塘容易呈現氨氮、亞硝酸鹽超標、水體黑或者粘而不爽。
     
    酸化階段:是厭氧水解產生的單糖、氨基酸、肽等,在低溶解氧甚至缺氧條件下,通過微生物的作用進一步轉化為丁酸、丙酸等脂肪酸和醇類。
    這會導致池塘的對蝦容易呈現腳、尾部、須發紅。
     
    產氫產乙酸階段:以上的產物,在產氫產乙酸菌的作用下進一步轉化為乙酸、H2S、和C02等。
    這會導致池塘容易呈現池塘下風口有小泡現象、下風口感到有異味,蝦容易驚跳、嚴重時大量死亡等等現象。
     
    產甲烷階段:最后一步是以上小分子碳在產甲烷菌的作用下,將乙酸、氫氣和二氧化碳等轉化為甲烷以及新的細胞物質。

    這會導致池塘容易呈現池塘下風口有小泡現象、下風口感到有異味,蝦容易驚跳、嚴重時大量死亡等等現象。
     
    有什么因素會干擾底泥產氣?

    養殖過程中可以通過什么措施控制底泥產氣?
     
    池塘中影響底泥產氣的理化因素:
     
    一、溫度(水溫)
    溫度(也就是水溫)是影響池塘底泥厭氧發酵速度和程度的最關鍵因素。
    水體在一定溫度的范圍內,隨著水溫的升高,底泥中的微生物活性會越高,代謝速率越快,因此底泥有機物厭氧發酵的產氣量會隨著池塘水溫的升高而相應提高。一般:厭氧細菌發酵速率在35~38 ℃這個范圍內是最高。

    所以:在火爐地區的養殖區域,夏季養殖過程中,平常監控水質不僅僅要看亞硝酸鹽、氨氮和pH這些常用的指標,在夏季還有多注意水溫。

    這兩天的湖北仙桃,有一些朋友反映:蝦吃料慢下來了,在復核了水質指標和檢查蝦的癥狀后,之后請其監控一下池塘水溫就發現:池塘水溫早上6點已經在34℃了,下午水面溫度已經超過36℃以上了。

    這種氣候環境提示:
    這是該停料的時候了!
    這是該通過換水等等措施降低水溫的時候了!
    這是該通過增氧機使用時間控制盡可能降低水溫的時候了!

    這種條件下,池塘嚴禁使用含絮凝劑的調水、改底產品,盡可能不要撒微生物到底部,不要為了水好看而誤事!
     
    二、底泥細菌總數品種和數量

    底泥硫化氫、甲烷、氨氮的產生量,是與底泥微生物種類、數量有密切的關系。

    所以:微生物制劑并不是好像一些朋友認為的:生物的東西有益無害!切忌有這種潑潑菌有益無害的想法!有些條件下還是慎用微生物好一點!
     
    三、底泥有機物積量的多少(也就是富營養化程度)

    飼料殘餌和對蝦糞便等等有機物積量的多少,會直接影響到底泥中微生物的代謝效率,會直接影響到底泥中自我調節后的微生態系統中的微生物群落結構,直接影響到底泥的產氣量。
    并不是底泥越富營養化,厭氧發酵的效率就會無限度的越高、水質凈化就越快,不能夠期待:通過厭氧發酵一下子就凈化了水質。

    所以微生物制劑并不是好像一些朋友認為的:多潑有益菌就會有益菌抑制有害菌!平時有時間就多潑灑有益菌,這一點可能需要慎重了。

    飼料殘餌和對蝦糞便等等有機物的積量、池塘溶解氧、pH、水溫等理化因素才是直接影響底泥中微生態系統中的微生物群落結構的主要因素!池塘條件不佳:濫用微生物有害無益!
     
    這種池塘條件的改良措施主要是:控料同時為底泥、水體減肥,提高水體溶解氧。見圖4
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    四、底泥對有機物積量太多(也就是富營養化程度太高)、微生物太多、厭氧代謝壓力太大的自我生態調節,這些底泥自我調節帶來的副作用

    在池塘的底泥中,也存在一個與池塘理化條件相符合的微生物生態圈。這個生態圈是一個具根據池塘的理化條件,有進行自我調節能力的微生態圈。底泥中微生態系統的微生物群落結構(也就是土著菌)、豐度,底泥會有自我調節能力。

    這再一次表明:并不是你潑灑什么菌就可以隨隨便便的改變底泥中的微生態系統中的微生物群落結構、豐度。

    所以濫用微生物可能是一個養殖不良習慣!

    在底泥的有機物積量太多(太富營養化)、微生物太多、厭氧代謝壓力太大時,底泥的氨氮濃度(NH4+和NH3)就可能會升高。見圖5:
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    底泥就是通過厭氧發酵這些氨氮濃度(NH4+和NH3)來自我調節其生態圈,不讓厭氧發酵無限度的一下子爆發行進行。底泥中的總氨氮主要是以NH4+和NH3的形式存在,其中NH3是具有較好的膜滲透性的一個分子,NH3會通過滲透到底泥中的細菌胞體而起到抑制細菌(主要是厭氧微生物)增值的作用,底泥就是通過厭氧代謝的產物---游離型氨氮來對底泥中的細菌數量起到自我調節,從而控制住厭氧發酵的速度,從而達到自我調節、穩定底泥生態圈的作用。   
     
    從這里就帶出幾個問題了:
    1、不打破底泥的理化條件,也就是不改變底泥的富營養化程度等理化條件,再三濫用微生物也不可能改變底泥的生態圈,達到改善底泥的作用。反而無視池塘條件,濫用還可能適得其反的加快水質、底部惡化速度。
    以菌抑菌當然很理想,但是:能否有益菌占優、能否有好氧氮循環的決定性因素是池塘的理化條件,而不是每天潑的是什么菌!
     
    2、pH和溶解氧
    溶解氧是影響厭氧發酵當然是一個當之無愧的主要影響因素,這一點可以望文生義的理解。如果能夠提高池塘水體的溶解氧,就不會存在厭氧發酵以及厭氧發酵帶來的后果了。
    在水產養殖中pH是一個不可忽視的因素,尤其在感到這個池塘老是中后期很難控制的時候,更加要注意到這個因素。pH不但影響微生物的代謝速率和生長速度,同時對于厭氧發酵的代謝產物有明顯的影響,在底泥pH處于酸性的時候,厭氧發酵產生的硫化物含量增加,從而抑制產甲烷的產生。當底泥pH高于6.8的時候則發過來抑制了硫化氫的代謝產物。
    這幾個月,山東營口好幾個養殖戶池塘的硫化氫都超標,有一些養殖戶由于處理不當,也因為這個硫化氫超標帶來了不少的損失。根據問詢:這里有一些養殖戶的的確確存在一些養殖不良習慣,比如:無目的、定期的大量潑灑酸性的XXX、無目的、定期的大量使用一種特殊的XX底改。
     
    3、底部、水體有機物堆積太多的池塘,底泥中儲存的氨氮都會相對積累多,一旦由于籠捕等等原因引起翻底,其后果不堪設想!

    所以,有機物堆積太多的池塘要正確改底和保持良好的藻,降低其耗氧量、提高池塘溶解氧。
     
    降低池塘耗氧量見圖6
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    保持良好的藻,提供良好的溶解氧見圖7:
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    4、有機物堆積太多的池塘,當降低了富營養化程度(減肥)后,底泥微生物生態圈會自我調整,逐步好氧代謝走上主導位置。
    池塘溶解氧和池塘中微生物的關系見圖8:
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