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    当前位置水产资料  弧菌是引起南美白对虾疾 今天是2019年04月20日 星期六

    弧菌是引起南美白对虾疾病的罪魁祸首弧菌与ORP原来还有这层关系

    出处海大农牧 作者唐永涛庄占辉曹云海 中国水产养殖网 2018-09-05 21:09:00

    文 | 图 浙江海大  唐永涛庄占辉曹云海

    背景 

    近几年南美白对虾养殖行情惨淡养成率低下疾病是养殖失败的最重要原因而引起疾病的罪魁祸首则是弧菌因此控制弧菌是提高养殖成功率的最关键一环养殖过程中的多数管理操作其实也是围绕着弧菌防控开展的弧菌检测是弧菌防控的重要手段之一但存在一定的滞后性和局限性试想假如能找到一个可以即时测定的并且与弧菌有强相关的指标那么弧菌防控就有了预先性普适性而且快速便捷那么有没有这样的指标呢

    ?#24359;?#24359;菌与ORP之间的关系探讨

    水产养殖中致病性弧菌有12种白对虾养殖中常见的为副溶血弧菌溶血弧菌霍乱弧菌等为兼性厌氧型其适?#23435;?#24230;为1837棬2528为最适温度其适宜pH为69偏碱性在有机质丰富的水体中繁殖速度快因此对于养殖中后期底部恶化的白对虾塘口其底部实际上相当于一个环境适宜的大型培养基

    氧化还原电位ORP是指水溶液中所有物?#26102;殖?#26469;的宏观氧化-还原性是反应水?#39318;?#20917;的一个重要指标发生在水体或底泥中的氧化还原反应大部分是细菌参与催化的生化反应不同的氧化还原电位参与?#21335;?#33740;种类不同

    ORP高则需氧菌参与反应水体或底泥中的有机质分解产物为氨氮并进一步转化为亚硝酸盐硝酸盐S元素则以SO42-的形式存在FeMn元素则以  Fe3+Mn4+的形式存在不会出现底部发黑发臭的情况

    ORP低时厌氧菌参与反应各种物质会转化为亚硝酸盐亚铁亚锰硫化氢?#22270;?#28919;等崔玥等2017底部表?#27542;?#21457;黑发臭?#21335;?#35937;

    微生物生活的自然环境或培养环境的ORP值是整个环境中各种氧化还原因素的综合表现不同微生物的临界ORP值各不相等一般来说ORP值在+100mV以上好氧菌均可生长+300+400 mV为宜而厌氧菌一般在+100mV以下的环境中生长+100+300 mV则为兼性厌氧菌的生长范围施卫民2017也就是说+300mV以下是弧菌及一些厌氧菌的适宜生存范围

    二试验验证思路

    通过以?#19979;?#36848;可知理论上弧菌与氧化还原电位存在一定的关系但是?#29575;?#19978;是否存在明确的对应关系目前还没有相应的数据支撑理论指导实践为了验证两者之间的关系尽可能减少误差并且考量普适性

    1白虾属于底栖性生活并且弧菌也是在底部泥水界面开?#30002;?#29983;
    2底层水相对均匀而底泥不同位置深度差别较大
    3中上层水由于有机质少溶氧高阳光照射等因素影响弧菌不宜生长不具有代表性
    4底层水指标如影响因素较大的pH与中上层水相比日变化相对较小
    5相对底泥底层水采集检测更为方便易于推广
    6棚虾养殖环境相对稳定如温度等

    本次验证试验聚焦的是大小棚的底层水为了避免交叉感染并且便于应用推广没有采用采水器而是用自制简易的采水装置如图1所示
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    图1 利用自制简易装置采集底层水

    三试验结果

    本次试验分大小棚大小棚客户各选择4人每位客户选择一张棚连续跟进间隔时间1周左右ORP值用ORP计?#27542;?#27979;定水样带回进行弧菌培养试验结果及图表分析如下图所?#23613;?br>
    大棚客户1金 * 国

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    表1  1#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
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    图2  1#棚不同时间ORP值?#30333;?#33740;斑数变化趋势图

    大棚客户2黄 * 

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    表2  4#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
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    图3  4#棚不同时间ORP值?#30333;?#33740;斑数变化趋势图

    大棚客户3戴 * 宏

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    表3  1#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
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    图4  1#棚不同时间ORP值?#30333;?#33740;斑数变化趋势图

    大棚客户4陶 * 华

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    表4  1#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
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    图5  1#棚不同时间ORP值?#30333;?#33740;斑数变化趋势图

    小棚客户1黄 * 军

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    表5  1#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
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    图6  1#棚不同时间ORP值?#30333;?#33740;斑数变化趋势图

    小棚客户2谢 * 青

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    表6  23#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
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    图7 23#棚不同时间ORP值?#30333;?#33740;斑数变化趋势图

    小棚客户3钱 * 军

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    表7  3#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
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    图8  3#棚不同时间ORP值?#30333;?#33740;斑数变化趋势图

    小棚客户4钱 * 育

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    表8  2#棚不同时间ORP值及菌斑数统计结果
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    图9  3#棚不同时间ORP值?#30333;?#33740;斑数变化趋势图

    四讨论

    通过上述各趋势图可知底层水ORP值在刚开始时高后续逐渐走低在4月下旬逐渐上升然后在5月上旬大棚ORP值均缓慢上升而该阶段小棚却出现了先快速上升然后又回落情况

     如下是ORP值?#21335;副?#21270; 

    不难理解养殖初期有机质少存塘量低ORP值高而随着养殖推进存塘量提高底部有机质积累增加ORP值则逐渐降低在4月下旬养殖正常的塘口日?#27573;?#26222;遍在2030M亩亩累积?#27573;?#26222;遍在400600斤这个阶段池塘负荷最重ORP值处于低谷

    而该阶段一方面养殖户会提高改底频率另一方面会疏掉部分炮头虾存塘量减少负荷减轻因此ORP值会出现提升的情况但是大棚出现缓慢回升而小棚却出现了快速回升的情况这个原因可能是小棚水体小对?#23435;?#35843;控比较敏感响应速度快而到养殖后期随着存塘量的减少改底增氧等管理措施频率降低ORP值则又会下降ORP值的回落同样也反映了小棚小水体对外界调控的敏?#34892;ԡ?br>
    如上述各图所示ORP值与总菌斑数曲线走势基本相反近似水平轴对称说明了底层水弧菌浓度与氧化还原电位存在比较明显的反相关关系证实了检测ORP值对于预测弧菌变化及防控弧菌是有实际意义和应用价值的

    本次试验白虾塘口底层水ORP值基本在+300mV以下多数在+100mV以上大棚中底层水平均ORP值为+141.55平均总菌斑数为42.4小棚中为+161.2平均总菌斑数为18平均ORP?#24403;?#22823;棚高了近20而平均总菌斑数则少了24.4而这很可能就是同一区域2018年?#34430;?#23567;棚鲜有发病取得了超过9成的成功率而大棚发病率较高仅有5成成功率的原因之一而造成大小棚ORP值差异的原因很可能是由于小棚增氧效率更高环?#36710;?#25511;相对强化

    实际上即使知道底层水ORP值在+100+300 mV之间但对于预测弧菌变化仍然是?#36824;?#30340;不具参考性的弧菌检测采取TCBS培养基培养法取0.1ml通常弧菌菌斑数在10个以内时视为安全值达到100个时为发病临界点而介于中间的50菌斑数则为一个拐点称为警?#23616;?#36798;到50个菌斑如果条件没有改善弧菌达到100个菌斑数的发病临界点仅仅需要48小时本次试验通过数据检测和曲线比对发现ORP值在+150mV以上时底层水弧菌菌斑数基本上保持在警?#23616;?#20197;下而当ORP值达到+180mV时弧菌菌斑数基本上保持在安全值以内因此为了防控弧菌建议在养殖管理过程中或特殊养殖阶段应尽量保持ORP值不低于+150mV最好在+180mV以上

    影响氧化还原电位高低的因素较多如pH碱度硬度盐度以及溶氧等但是pH碱度硬度盐度等这些指标在虾塘水体一般变化不大而且碱度硬度在?#31995;?#27987;度才会对ORP值有所影响一般养虾水体碱度硬度相对较高其变化基本不会对ORP值有明显的影响实际上影响底层水ORP值的因素主要是溶氧水平和塘底有机质的积累量也就是说提高虾塘底层水ORP值的主要方法是提高底部溶氧减少塘底有机质的过度累积提高溶氧不但包括提高亩功率和改进增氧方式也包括培养优良藻相提高光合作用产氧能力减少塘底有机质方法多样但是对于土塘养殖模式最为常用的方式是改底常见的改底产品有7种类型但是较为常用的是氧化型氧源氧化型和氧化剂氧化型和生物分解型氧化型主要是起?#20132;?#23398;氧化的作用快速提高ORP值但是塘底ORP?#21040;?#20302;的根本原因是残饵粪便浮游生物尸体等大分子有机质的积累这类大分子有机质需要微生物的分解转化才能从底部移除因此提高底部的氧化还原电位建议生物底改与氧化底改产品交替使用

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