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    秋季南美白對蝦養殖須防白斑病

    出處:施工評說 作者:施衛民 中國水產養殖網 2018-09-07 23:06:00

    作者:廣州勝維飼料高級工程師 施衛民

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    對蝦的白斑綜合癥疾病是一種帶有明顯的季節性高發期的疾病,多發于秋后和春天之間,當水溫高于28℃或者太低就較少見。這種疾病最為致命的是:病毒性白斑與夏季各種細菌和脫殼不遂引起的對蝦頭甲帶白色斑塊明顯不同,對蝦的白斑綜合癥疾病目前暫時基本無確切的治療辦法,許多神丹妙藥在對蝦的白斑綜合癥疾病面前基本上多數均以失敗告終。因此對蝦的白斑綜合癥疾病的預防工作更為顯得重要。

    白斑綜合癥疾病的預防工作結合這種疾病的流行特點、傳播特點來進行可能會好一點,習慣性通過加強消毒、口服抗菌素或免疫多糖等預防白斑綜合癥疾病措施,在過去的養殖十幾年歷史表明:這樣的措施似乎也不確切。所以:對蝦的白斑綜合癥疾病和紅體綜合征等等病毒性疾病的的確確是一個:只能夠預防為主的疾病。

    對蝦的白斑綜合癥疾病的傳播途徑見圖1:
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    從上圖可以看到對蝦的白斑綜合癥疾病的特點,經口傳播。從而相應的預防措施是:切斷傳播途徑、減少體質弱的對蝦(易感體)。

    根據對蝦的白斑綜合癥疾病是經口傳播特點采取相應的措施切斷白斑綜合癥疾病的傳播途徑

    一、白斑綜合癥疾病的發病特點

    對蝦的白斑綜合癥疾病(包括紅體)是經口傳播的疾病,也就是說:健康的蝦感染對蝦的白斑綜合癥疾病(包括紅體)是由于攝食了攜帶相關病毒的蝦和蟹,或者帶病毒的飛鳥糞便等等其他而感染上這些疾病的。所以對蝦的白斑綜合癥疾病的流行往往是捕食能力強的大蝦先出問題,這一點也對蝦的白斑綜合癥疾病和其他疾病區別的一個明顯表現。

    二、如何針對性切斷經口傳播疾病的傳播途徑?

    經口傳播疾病流行的控制說起來非常簡單做起來就不一定容易了。具體措施就是:不讓對蝦吃攜帶相關病毒的蝦和蟹,或者帶病毒的飛鳥糞便等等,這一點靠人力把帶相關病毒的蝦和蟹,或者帶病毒的飛鳥糞便一一清理干凈是很難很難。目前這方面能夠做的措施主要有見圖2:
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    也就是:
    1、整理池塘的時候,盡可能的把池塘壁的蟹居洞封閉好,螃蟹和雜蝦可能都是對蝦的白斑綜合癥疾病的中間宿主。所以:螃蟹可能會傳播這些疾病。
    2、海邊的池塘可以拿粘網在池塘周邊建立攔蟹網,阻止蟹進入養殖池塘。
    3、對天空飛鳥可以利用冬棚架子拉網,讓鳥知道:此地覓食無望,自然而然就減少了飛鳥拉便到養殖池塘的幾率了。
    4、及時清理病蝦、死蝦
    疾病發生時,及時清理病蝦、死蝦,阻斷疾病流行的傳播途徑這一點對是否可以控制對蝦的白斑綜合癥疾病的流行非常重要,讓病毒沒辦法感染到健康蝦是是否控制住對蝦的白斑綜合癥疾病流行的關鍵點。

    在大養殖池中及時清理病蝦、死蝦,人力是很難做到的,雜食性和肉食性魚可能是能夠承擔及時吃了死蝦和活力一般般的不健康蝦這個任務。
    魚一般不是蝦的白斑綜合癥疾病中間宿主,所以一般不會對蝦的白斑綜合癥疾病的流行起推波助瀾的作用。04年我們曾經把蝦的白斑綜合癥疾病流行的池塘水排到羅非魚池塘里,3天后把魚塘水抽到養殖南美白對蝦的池塘里,重復了幾次都沒有發現養殖的南美白對蝦患上白斑。
      所以:在密度不高的養殖池塘可以套一些雜食、底棲的魚,請這些魚幫忙吃了那些可能有感染的、活動不好的蝦,對這些疾病的預防有明顯的幫助。
     
    三、對蝦的白斑綜合癥疾病預防常見的誤區

    1、流行期大量拌喂抗菌素或者神奇秘方
    抗菌素對病毒性疾病的流行暫時還是很難起到預期的控制作用。

    2、通過潑灑消毒藥或者神奇秘方散阻止疾病的流行:
    對蝦的白斑綜合癥疾病是經口傳播的疾病,而消毒藥或者神奇秘方散暫時還是很難干擾到攜帶病毒的生物體內細胞的RNA、DNA片段的。所以:通過潑灑消毒藥或者神奇秘方散是無法打斷這些疾病的傳播途徑,同時頻繁的使用消毒藥可能會破壞本來就脆弱的秋天的池塘水環境而帶來更加容易流行這些疾病的嚴重后果。
     
    提高對蝦活力(對蝦體質)是降低對蝦的白斑綜合癥疾病發病率的主要手段
          
    無論采取苗檢驗把關、消毒、以菌抑菌等什么措施,要做的完全讓蝦生活在一個完全沒有病原體的真空狀態幾乎可以是不可能的,這一條最好現實一點。那怎么才能降低開放的養殖環境里對蝦的患病率?有一條是可以肯定的就是:并不是有病毒就肯定有對蝦的白斑綜合癥疾病的流行。這種例子并不少見,比如冬春天是流感高發期,但并非所有人都會感冒,感冒是多始發在體質弱且無抗體的人群中。同樣的,對蝦的白斑綜合癥疾病等病毒可能會是無處不在,而且對蝦是一種不會產生特異性的抗體生物,拼命消毒不能夠完全殺滅病毒還會又影響對蝦。所以:提高對蝦體質(也就是減少易感體)才是預防病毒性疾病流行的關鍵點。對蝦活力好就是體質好,養殖戶一般現場也沒辦法測這個那個酶,最實在的辦法就是通過觀察蝦的活力來判斷:對蝦免疫力、體質是否好!見圖3
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    如何提高對蝦的活力(免疫力、體質)?

    一、保持水體充足的溶解氧
    在養殖過程中盡可能通過增氧機的配備和合理使用、通過改底措施降低底泥的耗氧量,提高池塘水體的溶氧量,一般需要保持在5mg/L以上。太低的溶解氧會導致對蝦的活力和體質下降,就可能會增加了對蝦的白斑綜合癥疾病感染率。
    要保持水體充足的溶解氧,在養殖過程中除了合理配備相應的增氧系統外,降低池塘的耗氧量是提高水體溶解氧的重要手段之一也是養殖過程中改底、調水的主要目標,如果達不到降低池塘的耗氧量的措施是毫無意義的!

    降低池塘的耗氧量本質上就是通過減少池塘中可以參加水體氮循環的氮,相應降低了微生物的耗氧量。有時候降低池塘耗氧量可能比增氧還重要。見圖5:
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    二、采取措施保持水體溫差日波動不要太大,避免干擾對蝦的正常生理代謝

    日早晚溫差波動太大,對對蝦的生理會產生一些不良的影響。現在秋季也到了,許多養殖區域的早晚溫差明顯的比夏季大了。見下圖6:
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    氣候的早晚溫差大,自然會帶來水體日溫差變化偏大,當水體日溫差變化大于5℃時,對對蝦的正常生理就可能就會產生一定的不良影響,增加了對蝦的白斑綜合癥疾病感染率。

    這種氣候條件只能夠是通過合理使用增氧機和提高水位來緩沖水溫的波動幅度,也可以在氣溫溫差大的時候每畝撒勝維211一包/畝,提高對蝦體質、提高對蝦對溫差波動的抵御能力,降低對蝦的白斑綜合癥疾病感染率。

    三、水溫太低,盡量維持池塘水體合適的水溫和提高對蝦對低溫的耐受力
    在水溫低于二十度時,對蝦的抗寒工作必須做好,提高對蝦體質也就是保證蝦的體溫在低溫時的生化代謝能夠相對穩定。可以在水溫低于二十度時適當減料同時每畝撒勝維211一包,同時做好冬棚通風工作前提下盡可能的發揮冬棚的保溫工作,降低對蝦的白斑綜合癥疾病感染率。

    調整好水環境,保持水質在適合對蝦的適合范圍

    一、創造適合南美白對蝦生理的PH值
    適合南美白對蝦生理的PH范圍為7.6—8.4。PH過高會增加氨氮的毒性等等不說,僅僅是水體的PH太高或者太低,對對蝦的健康生長都是不利的,也可能增加了對蝦的白斑綜合癥疾病感染率。

    1、pH太高的原因
    水體pH太高和水體的總堿度和藻豐度用密切關系。總堿度太低的水體,藻豐度稍微上去(出水色),池塘的pH就大幅度波動和偏高。池塘水體太濃也會引起水體pH偏高,見下圖7:
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    2、穩定pH的措施
    1)總堿度低穩定pH措施見圖8
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    2)藻豐度太大(水太濃)穩定pH措施見圖9-10
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    二、控制氨氨低于O.2mg/L

    在養殖過程中,盡可能的提高水體溶解氧、保持適當的藻、降低底部和水體的富營養化程度,使到池塘水體的氮循環是良性循環,把氨氮控制在O.2mg/L以下。當水體的氨氮濃度太高對對蝦的健康生長都是不利的,也可能增加了對蝦的白斑綜合癥疾病感染率。

    氨氮的控制:
    氨氮的控制要把水體氨氮超標視為養殖管理問題,不能夠把水體氨氮的控制寄托在某一個絕招或者神丹妙藥上。重點是合理排污、合理投料、降低水體和底泥的富營養化程度、提高水體溶解氧、降低池塘的耗氧量。
     
    三、把硫化氫控制在0.1mg/L以下

    在養殖過程中,盡可能的提高水體溶解氧、保持適當的藻、降低底部和水體的富營養化程度,穩定水體pH,把池塘水體的硫化氫濃度應控制在0.1mg/L以下。當水體的硫化氫濃度太高對對蝦的健康生長都是不利的,也可能增加了對蝦的白斑綜合癥疾病感染率甚至引起硫化氫中毒而大量死亡。
    硫化氫的控制一樣的應該視為養殖管理問題,一旦出現水體硫化氫超標,馬上潑灑塘生態,土池還需要撒底康,需要盡可能1-2天就把硫化氫控制下來,否則一旦對蝦硫化氫嚴重中毒就無能為力了。

    四、把亞硝酸鹽控制在0.2mg/L以下

    在養殖過程中,盡可能的提高水體溶解氧、保持適當的藻、降低底部和水體的富營養化程度,使到池塘水體的氮循環是良性,把池塘水體的亞硝酸鹽含量控制在0.2mg/L以下,當水體的亞硝酸鹽濃度太高對對蝦的健康生長都是不利的,也可能增加了對蝦的白斑綜合癥疾病感染率。
     
    亞硝酸鹽控制
    亞硝酸鹽控制要把水體亞硝酸鹽超標視為養殖管理問題,不能夠把水體亞硝酸鹽的控制寄托在某一個絕招或者神丹妙藥上。重點是合理排污、合理投料、降低水體和底泥的富營養化程度、提高水體溶解氧、降低池塘的耗氧量。
     
    護理好每一次的換殼,保持對蝦狀況良好
    脫殼不遂是目前對蝦偷死、空胃的主要原因之一,護理好每一次的換殼,才能夠提高對蝦活力和體質。南美白對蝦的生長是伴隨著換殼來維持的。換句話說,換殼不僅是南美白對蝦是否健康的一個標志,也是能不能長大生長的一個標志。對蝦的換殼主要受對蝦體內內分泌激素調控而不是由體外因素主導,這一條提示;在換殼中的脫殼階段,潑灑維生素c、鈣等和對蝦能否把殼順利脫下來關系并不是那么直接,直接因素是脫殼素。脫殼不遂見圖11
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    為對蝦提供平衡的營養素,使對蝦有良好的狀態,提高對蝦體質,減少其感染機率。
    一、針對性強化人工養殖容易缺乏的營養素,保持對蝦有良好的消化系統,見圖12
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    二、針對性強化人工養殖容易缺乏的營養素(尤其是室內循環水養殖),減少問號蝦等異常狀況

    這里需要強化的營養素包括鹽--電解質
    這里的鹽是指包括鉀、鈉、鈣、鎂等等的電解質,電解質是影響對蝦生長活動的重要因素之一,養殖戶說的問號蝦、驚跳、抽筋和對蝦攝取的餌料電解質不平衡可能有一定的關系。長期缺乏電解質的對蝦可能會出現問號蝦、驚跳、抽筋等不健康狀態,對蝦的健康生長都是不利的,也可能增加了對蝦的白斑綜合癥疾病感染率。
     
    不過電解質補充可不能夠隨意的、定期的、大量的潑灑微量元素等,微量微量意思就是需要量很少很少的意思,隨意大量潑灑,你用的是假貨還好說,要是真貨搞不好就出現重金屬中毒了。
     
    病毒性白斑和細菌性白斑的肉眼鑒別
    對蝦頭甲有白色斑塊不一定就是白斑綜合癥疾病,有時候細菌感染、老殼蝦、水體硬度太高濫用鈣的脫殼不遂也會在頭甲出現白色斑塊。病毒性白斑和細菌性白斑的肉眼初步鑒別見圖14-16
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