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    酒糟喂魚,可取嗎?小池塘投喂問題不大,大水面投喂要謹慎

    出處:養魚經 作者:肖建春 中國水產養殖網 2018-09-17 11:34:00

    非洲人到中國來學習養魚,一次又一次來,可就是學不好,而我們中國人養魚,是養什么就成功什么。這緣于我們國家有幾千年的養魚傳統,敢于探索。這不,今天我們去的一大水面養殖戶,就在進行酒糟養魚的實踐。

    酒糟是用糧食烤酒后留下的糟粕,纖維含量高,含有少量的蛋白質,常可用來飼喂反芻動物。像牛、羊等,有瘤胃可以消化一些比較難消化的纖維。瘤胃消化,類似于發酵,不是直接消化吸收酒糟中的營養物質,而是先經過瘤胃的微生物發酵,把產生的菌體蛋白、糖類和脂類作為營養物質的來源。這與直接消化吸收營養的單胃動物不一樣,通過分泌到胃里的消化液作用后,分解較為簡單的形式吸收,比如糖類分解單糖或多糖;脂肪被分解為甘油三脂或是其他類低級脂肪,蛋白質則被分解為氨基酸。而魚類既沒有瘤胃,而且有胃的都很少,大多都是腸道消化,而且腸道相對陸生動物還要短一些,顯然就這樣直接投喂酒糟,我覺得欠妥。
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    說起直接投喂酒糟不好,可能有人會持反對意見,你看我的池塘就是投喂的酒糟,魚不是長大了嗎?確實有些小面積的投喂,是沒有問題的。因為池塘中有天然的微生物,對少量投喂來說,也會經過一些微生物的天然分解,雖然利用率極低,但至少可以用來當成肥水的原料。但對于大水面的大量投喂就不一樣了,在單位面積內,沒有足夠的微生物分解,都沉積于水體底部,成了壞水的源頭,造成氨氮、亞硝酸鹽居高不下。
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    正確的處理應該怎么辦呢?那就是經過微生物發酵后,再進行投喂。發酵可用酵素,乳酸菌,按100公斤酒糟,根據氣溫的高低,施入酵素100-200克,超濃縮乳酸菌200-500毫升,發酵2-3天,當PH值達到4.8,或是聞到酸香味,即為發酵成功,就可以投喂。其實,這原理和反芻動物的瘤胃發酵一樣,就是一種簡易操作的瘤胃液接種發酵飼料。

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