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    湖南永州祁陽:娃娃魚“游”上餐桌 村民發“魚”財

    2018-09-06 10:54:00  中國水產養殖網  出處:祁陽縣農委        瀏覽量: 4628 次 我要評論

    湖南永州市祁陽縣潘市鎮鋼鐵村一村民,利用村里廢棄的土磚房子,挖起了深水井,修起了水池,近三年陸續養了6000條娃娃魚,今年有一半即將上市,每斤售價150元。
    在鋼鐵村的一間看似不怎么起眼的土磚房,里面住著6000多條娃娃魚,走進去一看房子被分隔成好幾個水池,每個水池都住著幾十條大小一樣的娃娃魚,借助手電筒微弱的光線,不時可以看見一條條娃娃魚在水中游動。
    娃娃魚養殖戶申林云介紹:“娃娃魚的營養價值簡稱是水中人參,(娃娃魚)小時候吃蝦子、蝦米,長大了一般食吃魚,以小魚小蝦為主食,它們喜歡陰暗、潮濕、清潔的地方”。
    娃娃魚又稱大鯢,它不同于其他水產,壽命很長,有時候能活到100多歲,所以生長就很緩慢,而且別看大鯢看上去萌蠢萌蠢的,實際上生性兇猛,脾氣特別大,環境條件稍微差點就會鬧情緒,甚至會生病。所以人工養殖大鯢,就要盡量還原它們本身的生長環境。
    申林云還介紹:“像我們水質,水井打了69米深,我是24小時抽水流通,養這個娃娃魚的,衛生兩天一次,要清整,把它這個糞便,殘留的唾液等一些東西,全部要清理掉”。
    鋼鐵村的貧困戶董冬華今年初就到這里工作,每天都要對水池進行清理消毒、喂食,不僅有穩定的收入,還能學習養殖技巧,比起以前一年要多收入2萬多元。
    董冬華說:“我以前種四畝田,弄兩千塊一年,現在回來把他養(娃娃魚)我也得點工資,一個月給我2000塊錢,現在比以前出去好了點了”。
    大鯢肉質細嫩,富含蛋白質和多種氨基酸,而大鯢的皮,又具備甲魚裙邊一般的爽滑口感,深受廣大市民喜愛。
    申林云今后打算想把這個娃娃魚養殖擴大,帶領更多的農戶加入到娃娃魚養殖這個行業,爭取把娃娃魚養殖打造成我村的特種養殖行業,讓更多人了解娃娃魚,接受娃娃魚。

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