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    溫州胡志疊:昔日闖蕩世界締造水產王國 如今成深海黃魚養殖之父

    2018-09-20 12:05:00  中國水產養殖網  出處:浙江新聞客戶端        瀏覽量: 3473 次 我要評論
    記者 戚祥浩 張亦盈 實習生 吳昱燊

    回首改革開放40周年,溫州“八大王”故事總是被經常提及。而當年在平陽水產領域已能呼風喚雨的青年俊才胡志疊,因竭力保持低調,如同“隱世高手”般鮮有人所知。
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    這個從未上過一天學的溫州人,在外兜兜轉轉數十年,漂泊50多國締造主打水產的商業王國;花甲之年,放棄國外優渥的生活回到年少起步的地方,開始新的冒險:建立碧海仙山海產品開發有限公司,在南麂島養殖深海大黃魚。

    一次次出海過程中,風大浪急,同船年輕人七倒八歪,唯有胡志疊背手站立船頭,巋然不動。
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    赤腳賣魚的“山里娃”

    胡志疊的傳奇故事,從七歲開始。

    60多年前,平陽西灣蔡家山山腳,一個瘦小的孩子,赤著腳,在海灘上抓了魚,便拿往集市上去販賣。

    “當時我們山頂1000多戶人家,就數我膽子最大,敢往海邊跑。”在眾多兄弟姐妹中,胡志疊排行第五。因家境貧寒,7歲時,他就下山抓魚賣了錢去補貼家用。

    待到9歲,胡志疊已與周邊的漁民“打得火熱”。“那時候我就一個人跟著漁民的漁船出海,漁船就停靠在南麂島媽祖岙海灘,清明節前后,大黃魚就會游到這邊產卵,剛產了卵的大黃魚特別容易抓,我們就在沙灘上抓了大黃魚背回去賣。”說著,胡志疊用手比劃著,“野生黃魚大的有近10斤重,提起來有我人那么高,可惜現在已經見不到了。”

    從清晨到日暮,露水與汗水在身上凝結成了鹽花。9歲的胡志疊挑著扁擔,扁擔兩頭拴著人高的大黃魚,小小的身板被扁擔壓得彎彎地,趁著月色返回漁船。海上的天氣陰晴不定,風浪大時,胡志疊在漁船上一住便有半個多月。“那時黃魚雖多,不過一條大黃魚也就只能賣幾分錢。”盡管收入不多,但對于這個貧困的家庭來說,也算是一份不錯的補給。

    但彼時的胡志疊,并不滿足這點“補給”,總在琢磨怎樣才能賺到更多錢。13歲時,他已經學會“雇傭”工人給自己干活了。

    上世紀70年代,按規定必須在生產隊出工,胡志疊于是白天在生產隊做工,晚上出門做生意,生意好的時候一天最多能賺到6塊。

    辛勤的付出逐漸有了回報。至23歲,胡志疊已經成了當地水產大亨。即便刻意保持低調,但“那時候,錢賺得太多了”,錢多得讓他心里很不踏實。

    異國他鄉締造水產“王國”

    上世紀80年代初,“擔心政策有變”的胡志疊做了一個重大決定:揣著20美金,只身遠赴荷蘭。

    初來乍到,衣食住行都成了問題。一位熱心的香港老板收留了胡志疊在其餐廳打工,并提供吃住。但從小要強的胡志疊,依然心系水產老本行,希望能在異國他鄉重新打拼水產事業。

    第四天,他隨香港老板來到荷蘭水產品市場進貨。水產攤子內活蹦亂跳的魚,讓他眼睛發亮。在一個荷蘭老板的水產攤子前,胡志疊的雙腿像著了魔,不肯離開,他打著手勢請求荷蘭水產老板能夠聘用他。

    看著眼前瘦小的中國小伙,荷蘭人連忙揮著手,嘴里喊著“NO,NO,NO”。“當時我也不急,就呆在他身邊看他工作,荷蘭人有些上了年紀,處理起魚來的手法比較笨拙,于是我就上手試了一番。”胡志疊說,他嫻熟的技巧引得了荷蘭人的認可,于是他轉變主意,正式聘用了胡志疊。

    胡志疊每天埋頭苦干,全身心投在水產生意上,三個月后,“這個不會休息”的小伙得到了荷蘭人的青睞,他分給這個中國小伙20%的股份,并邀請胡志疊共同參與到店鋪的經營管理中來。

    然而,“非法身份”還是困住了胡志疊,令他難以大展拳腳。1987年,意大利政府放寬了移民落戶條件,聞訊后的胡志疊興奮得難以入眠。

    面對一邊是好不容易在荷蘭扎下的根基,一邊是意大利的合法身份,胡志疊毫不猶豫選擇了后者,隨即從荷蘭前往意大利發展。更出乎其意料的是,荷蘭老板與原先店鋪的30多名員工,竟也追隨胡志疊赴意大利,共同創辦了米蘭華利貿易有限公司。
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    胡志疊(左)

    來到意大利后,胡志疊如愿得到了合法居民的身份,再也不用東躲西藏,好比沖破了籠子的鳥兒,盡情地展翅高飛,拓展著自己的生意版圖。

    從波斯灣到北海道、阿根廷到西西里、挪威到加拿大……胡志疊的足跡遍布在了57個國家和地區的土地和海洋上,老外們稀奇古怪的捕魚、養殖技術深深地裝進了他的腦海。在各國闖蕩的那些年頭,胡志疊做過超市,干過貿易。最得心應手的,還是從小就熟悉的水產生意。
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    花甲之年再出發

    “我一路跨過千山萬水,我的腳踏遍天南和地北。”很多國家的水產,都是經胡志疊之手,輸往歐洲市場。但中國人工養殖的大黃魚,對胡志疊觸動很大。“不僅食用口感差,帶有泥腥味,而且各項檢測指標也不如意。”胡志疊曾在多個場所感嘆,這根本不是他記憶中的大黃魚。

    2011年,當62歲的胡志疊再次踏上南麂島時,毅然決定撇開要在兒時“撿黃魚”的媽祖岙海域開辟大黃魚養殖基地。“這里的水質和環境我最為熟悉,我知道這里肯定能養出一條高品質的大黃魚。”胡志疊說道。
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    胡志疊位于南麂島的大黃魚養殖基地

    南麂列島處于洋流交匯處,鹽度高,污染微乎其微,這樣得天獨厚的原生態,使得養出的大黃魚肉質結實鮮美,口感較佳,與野生大黃魚相較一般無二。胡志疊引進先進的養殖技術,向深海發展,投用119個深海網箱,南麂島規模最大、養殖設施最完善的大黃魚養殖基地浮出海面。

    為了讓大黃魚長得更好,胡志疊采取仿野生的養殖方式。杜絕谷物類飼料的投放,喂食小魚小蝦,保持大黃魚的野性,同時維持大黃魚較大的活動區域,讓大黃魚能夠“住得寬敞、吃得好”。

    正因為對質量近乎刻薄般精益求精,2016年胡志疊的“麂翔”牌大黃魚戰勝117家競爭對手,被確認為G20峰會指定大黃魚供應企業,代表中國味道“游”上G20峰會餐桌,讓世界各國的領導人嘗到了這份來自溫州的美味。
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    除了黃魚養殖產業外,胡志疊還在古盤山修葺了一條長13.8公里,路面寬6米的公路,路的末端,他還造建了一座老人公寓,提供了1000個床位。“養一條魚、造一條路、修一座老人公寓”成為胡志疊現在生活的全部,他將自己稱作“工作機器”,只要一日不工作,便是渾身難受。

    雖然幼年時便隨著父親居住在國外,但兒子如今還是會以流利的平陽方言同胡志疊溝通。胡志疊笑著擺手道:“不光孩子們普通話和方言信手拈來,連孫輩們的普通話也是麻利得很。”

    2011年,第一個孫子即將降世時,胡志疊便召開了家庭會議,希望今后所有的孫子孫女都能夠請一個中國保姆,學習中國話。“我們不能改變自己的膚色,更不能忘記自己的母語。”在他的建議下,如今自己的9個孩子,19個孫子孫女雖定居國外,但都加入了中國國籍。“我們都相信,今后我們的國家會越來越強大,越來越好。”

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