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    巧辨大閘蟹!中秋陽澄湖大閘蟹走進四川成都

    2018-09-22 14:48:00  中國水產養殖網  出處:四川在線         瀏覽量: 2931 次 我要評論

    (記者 方煒 攝影報道)每年中秋前后,都是全國各地吃螃蟹的季節,尤其是陽澄湖大閘蟹更是受到不少人的青睞,但怎樣才能避免上當,購買到正宗的陽澄湖大閘蟹呢……9月21日陽澄湖大閘蟹正式開捕,連夜坐著飛機登陸了蓉城。9月22日上午,陽澄湖大閘蟹西南地區開湖儀式暨品蟹盛宴在成都舉行,在現場吸引了眾多市民朋友品嘗,場面非常火爆。

    據了解,陽澄湖大閘蟹西南地區開湖發布會當天,蘇州市漁多利農業發展有限公司就將連夜打撈的首批大閘蟹直接空運至西南地區,第一時間送至成都,如此無縫對接的產地直供可讓市民購買到狀態最好的大閘蟹。今年的陽澄湖大閘蟹品質優,規格大,氣候和氣溫非常適合大閘蟹生長,上市時間較往年都有提前,這主要得益于陽澄湖大閘蟹的長勢。

    “陽澄湖的主產區正常水位在1.8米深。如果臺風一來,雨水多,造成水位增加,對大閘蟹的光照和餌料都會有影響。但今年的三場臺風,降雨量少,水位基本在正常區間,反而帶來的大風“吹肥”了陽澄湖大閘蟹。大風一起,大閘蟹的活動量增加,便會增加進食量,對育肥非常有利,肉質緊實,個頭和品質都優于去年。”陽澄湖大閘蟹品牌創始人楊維龍介紹道。

    陽澄湖大閘蟹上市前一段時間,與之相關的“預售券”就已在電商平臺上火熱開售,但這些券能否買到真正的陽澄湖大閘蟹存在很大的疑問。去年,成都就存在假冒陽澄湖大閘蟹的現象,有少部分市民表示買到假冒品牌,真真假假難以判斷。

    為了能讓市民朋友購買到正宗的陽澄湖大閘蟹,謹防上當受騙。楊會長說:“青背、白肚、金爪、黃毛是陽澄湖大閘蟹的主要特點,由于養殖成本很高,如果市民在市場上看到價格很低的陽澄湖大閘蟹,那么一定要謹慎購買。”

    同時,陽澄湖大閘蟹每只蟹都帶有國家質檢局嚴格把控執行標準定量頒發的防偽蟹扣標志,這是檢驗大閘蟹是否出自陽澄湖的一個重要標志。官方的防偽蟹扣上有二維碼、防偽編碼,消費者可以通過電話、微信掃碼、網頁查詢等多種方式查詢真偽。市民朋友還要通過正規渠道來購買,例如像沃爾瑪這樣的大型超市、有專營編號的專賣店或經過認定的網店等。

    “我很早就來超市等著買陽澄湖大閘蟹了,就想著這里買新鮮有保障,價格還實惠。”活動現場,市民朋友對剛上市的陽澄湖大閘蟹購買熱情非常高,蘇州漁洋集團董事長許建德也表示,為了能讓市民吃到放心正宗的陽澄湖大閘蟹,公司一定會保證西南地區主要城市,特別是成都的市場供應量,加大在沃爾瑪超市大閘蟹的投放力度,讓市民第一時間吃到來自陽澄湖新鮮、口感好的正宗陽澄湖大閘蟹。


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